Finamente talladas, las esculturas son obras de artistas, algunas veces anónimos que plasman su imaginación en bloques de hielo, y que trabajan arduamente sin margen de error, con diferentes herramientas como las herramientas que utiliza un artista del barro o del hierro.
Es común ver en algún evento importante una mesa central con esculturas en hielo, las temáticas pueden ser diversas; se pueden ver en eventos, bodas, cumpleaños, lanzamientos, reuniones importantes, etc.
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